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九盛阿胶酒隆重推出

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九盛阿胶酒

  • 产品分类:阿胶黄酒
  • 产品简介:阿胶为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶,原产自山东省东阿县,至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥等功效,药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力,适用人群广泛。
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    九盛阿胶酒

    九盛阿胶酒


      阿胶为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶,原产自山东省东阿县,至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥等功效,药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力,适用人群广泛。李时珍著《本草纲目》载:"阿胶《本经》上品。弘景曰:'出东阿,故名阿胶'"。阿胶是中药材中典型的最讲究"道地性"的药材,道地阿胶必汲取东阿之水,配黄酒,得传承人之奇秘技艺炼制而成。

    市场营销分析数据


      2012年我国阿胶类产品市场规模约164亿元, 目前我国市场上每年流通的阿胶总量约在3000吨左右,近年来,随着老百姓消费能力和保健意识的提高,滋补养颜、强身健体、调节亚健康的膏方日渐流行,阿胶是各种膏方的主要配方,受此带动,阿胶市场需求量大增,有数据显示每年增长速度达到30%。

      最简单的阿胶做法:阿胶250g砸碎,加黄酒250ml放汤盆中浸泡12小时;(2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;(3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1-2小时,取出放凉后服用。冷却后或置冰箱内即成冻,每日一至两次,每次服两匙。

      泡250g阿胶,就要用到250ml的九盛阿胶专用黄酒,由此可以推算出九盛阿胶专用黄酒的市场潜力前景有多大!

      泡阿胶 就用九盛阿胶专用酒

      众所周知,泡阿胶要用黄酒来泡制,很多消费者对泡阿胶的黄酒要求不是很高,也不是很了解,总感觉只要是黄酒就可以泡阿胶,其实这是非常错误的一种观念。普通黄酒一般都是一些勾兑过的黄酒,不纯正,用这些黄酒泡出的阿胶,营养价值会大大增减,甚至会影响健康。九盛酒业专门对泡制阿胶所用的黄酒进行专项研发,泡阿胶就要用不勾兑,纯正的原浆黄酒来泡制,才能发挥出阿胶的最大功效,于是九盛专门生产了阿胶专用黄酒。

     

    荣誉证书
     

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    酒的特点

      历史:据“商人道德决定中国未来”一书记载,明代万历年间的国子监祭酒周如砥是即墨人,他的同宗周九盛,有一处“大兴坊”酒坊,历经多年苦心经营,独创酿酒秘方,结合地窖发酵,酿造出非常地道的老酒,在即墨当地很有名气,街坊邻里都愿意喝周家老酒。老家逢年过节也常送老酒给京师的周如砥。有一年,周如砥在万历皇帝朱翊钧祝寿时,将“大兴坊”老酒作为贡品敬奉给皇帝,皇帝品尝后大加赞赏。后来意大利传教士利玛窦到京都,万历皇帝宴请利玛窦,利玛窦喝不惯白酒,于是万历皇帝用“大兴坊”老酒招待他,没想到利玛窦大为欢喜,连干数杯,暂不绝口,万历皇帝当即笑吟一诗:“珍珠翡翠琥珀光,琳琅一席满室香,琼浆玉液不胜力,西儒独贪大兴坊。”

      今“大兴坊”传人,在新的历史条件下,牢记祖训,诚信天下,以德兴业,集出古新,重振大业,于2002年创建青岛九盛酒业有限公司。
     

    目标客户群体

      1、每个城市代理阿胶的销售商
      2、阿胶专卖店
      3、商超
      4、药店
      都可以搭配销售阿胶同量的比例来搭配阿胶专用酒来销售。
     

    生产原材料

      麦饭石水

      酿造用水喻为“酒之血”。没有好水是酿不出好酒的,因此佳酿出处必有名泉。九盛老酒之所以晶莹澄澈,馥郁芬香,成为酒中珍品,除了用料讲究和有一套由悠久酿造历史积累起来的传统工艺外,重要的还因为它是用得天独厚的盟山麦饭石泉水酿制的。盟山麦饭石泉水有它的特别之处:盟山属火山岩石类山体,其主要山体是麦饭石岩。麦饭石是5000—7550万年前火山喷神处的熔岩埋于地下,经过火山的高温、炎热以及地壳变动所生产的压力而形成。麦饭石别称长寿石、健康石,是一种天然的药物矿石,含有人体所必须的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。盟山泉水经麦饭石渗出,溶解了大量的矿物质形成了其独特的清澈甘冽、口感绵软圆润的特点。

      九盛老酒酿造用水还要经过一套先进的过滤设备进行过滤,在保留矿物质和微量元素的同时滤除掉水中所有的杂质,使酿造用水更加纯净。

     

      


      陈伏麦曲(神曲)

      曲被誉为老酒之骨,骨不“硬”则酒不香,九盛选择即墨高筋优质小麦作为制曲原料,制曲严格遵循“曲蘖必时”,每年中伏时节踏曲,陈伏三年使用,麦曲功效效卓越,质量安全可靠。

      麦曲是指将破碎的小麦粒踩成圆型或者方转型,然后乳糖自然培养繁殖糖化菌而成。麦曲的起源已不可考,关于麦曲的最早文字可能就是周朝著作《书经说命篇》中的“若做酒醴,尔惟曲蘖”。小麦职称的麦曲又称之为“神曲”,被比喻为“酒之骨”。

      小麦为禾木科植物,是世上分布最广的粮食作物,播种面积为粮食作物之冠。小麦在中国已有5000多年种植历史,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”。《本草再新》把它的功能归纳为四种:阳新、益肾,和血,健脾。

      麦曲是黄酒生产糖化剂。它为黄酒提供各种酶类,主要是淀粉酶和蛋白酶,促使原料所含的淀粉、蛋白质等高分子物质的水解;同事在制曲过程中形成各种代谢物,以及由于这些代谢产物相互作用产生的色泽、香味等,赋予黄酒酒体独特的风味。

      麦曲(神曲)具有主治食积、泻痢等功效。明·李时珍《本草纲目·谷四·神麴》:“昔人用麴,多事造酒之麴,后医乃造神麴。专以供药,力更胜之,盖取诸神聚会之日造之,故得神名”。

     

     麦曲


      有机黍米

      近年来,由于即墨周边种植结构的变化,黍米种植面积锐减。为此,九盛采用了气候适宜无任何污染的内蒙古清水河、丰镇、奥汉旗一带黍米种植基地所产的绿色有机黍米作为生产原料。

      黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是我国最古老的一种农作物,被列为五谷之一。有白、黄、红、黑诸色。我国华北、西北多有栽培。黍米颗粒大于小米,呈金黄色,粘度很大。据分析:每100克黍米含蛋白质9.6%、脂肪0.9%、糖16.3%、热量1515千焦耳,以及人体需要的多种维生素。黍米中蛋白质含量高出粳米1倍,蛋白质中有清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等种类所含淀粉略低于粳米。脂肪含量高于米、麦,近似玉米,主要有棕榈酸、亚油酸、异亚油酸等。黍米中还含有粗纤维、灰分、黍素等。黍米被比喻为“酒之肉”。

      黍米性平、味甘,能补中益气、益脾和胃、安神助眠、止泻、乌发。主治咳逆、烦渴、霍乱、止泻、除热、胃痛、不思饮食、肺虚咳嗽、烫伤等。《名医别录》中记载:丹黍米、主咳逆、霍乱、止泻、除热、止烦渴。黍米在中医中药中被列为“补中益气”具有食疗价值的视频。黍米中所含有的脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、以亚油酸等,均有利于人体生长发育。黍米中含有的粗纤维、灰分、黍米等有促进消化、滋补身体等功效。黍米中还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸,对调补机体代谢十分重要。此外,黍米还有治疗小儿鹅口疮及水火烫伤的功效。

     

     黍米 黍米



      新疆大枣

      九盛采用新疆“若羌”大枣。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。

      中国的草药书籍「本经」中记载到,“黄金寿枣”味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

     

     新疆大枣 新疆大枣

     


    九盛酒业九盛古法九酿

    黍米必齐

    黍米必齐

    选用颗粒饱满整齐、色泽金黄均匀的优质大黄米做原料

    曲蘖必时

    曲蘖必时

    神曲-选用优质小麦,在每年中伏时节踏成并陈放一年以上

    水泉必香

    水泉必香

    采用的是当地甘甜爽口的麦饭石矿泉水

    陶器必良

    陶器必良

    选用质地优良、无渗漏的陶器或瓷器

    湛炽必洁

    湛炽必洁

    酿造老酒的器具及生产过程必须严格杀菌消毒

    火剂必得

    火剂必得

    酿造老酒的火候必须调剂适度,恰到好处

    煪糜

    煪糜

    使“糜”焦而不糊,形成独特的周家老酒晶莹的色泽和怡人米香。

    酝酿

    酝酿

    在环境条件恒定的地下发酵造就了区别于其他老酒独特的口感和香气

    成熟

    成熟

    恒温下洞藏陈储,各种脂类、氨基酸大量生成,使老酒营养更加丰富


     九盛历史


    古法酿酒  据《商人道德决定中国未来》一书记载,明代万历年间的国子监祭酒周如砥是即墨人,他的同宗周九盛,有一处“九盛”酒坊,历经多年苦心经营,独创酿酒秘方,结合地窖发酵,酿造出非常地道的老酒,在即墨当地很有名气,街坊邻里都愿意喝周家老酒。老家逢年过节也常送老酒给京师的周如砥。有一年,周如砥在万历皇帝朱翊钧祝寿时,将“九盛”老酒作为贡品敬奉给皇帝,皇帝品尝后大加赞赏。后来意大利传教士利玛窦到京都,万历皇帝宴请利玛窦,利玛窦喝不惯白酒,于是万历皇帝用“九盛”老酒招待他,没想到利玛窦大为欢喜,连干数杯,暂不绝口。

      今“九盛”传人,在新的历史条件下,牢记祖训,诚信天下,以德兴业,集出古新,重振大业,于2002年创建青岛九盛酒业有限公司。

    荣誉资质 荣誉资质

     

    地瓜酒企业标准副会长单位
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    青岛市重点龙头企业
    青岛市重点龙头企业
    即墨市十大特色旅游商品
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    即墨市黄酒行业常务理事单位
    即墨市黄酒行业常务理事单位
    即墨市酒类酒类行业副会长单位
    即墨市酒类酒类行业副会长单位

     

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