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黄酒厂家九盛黄酒黄酒告诉你黄酒为什么要陈贮50年?

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文章出处:责任编辑:作者:人气:-发表时间:2016-07-28 10:00:00

 黄酒厂家

 

  黄酒厂家九盛告诉你黄酒自酿成之日起便开始了它的“生命期”,直至被消费掉为止。在黄酒的生命期内,其品质不断地发生变化,但是经杀菌灌坛后的成品酒,酒中12%vol的酒精含量,丰富的有机酸以及较低的ph值,可以有效保持酒的无菌状态,从而确保黄酒的良好品质。

 

   

实践证明,有的酒可以贮存10年,20年甚至是50年,且随着时间的推移,酒质更臻完美,达到一种出神入化的境界。但也不是所有的黄酒都可以经年贮存而香愈馥、味愈醇、质愈佳的。有些酒只能贮藏3年、5年,有的酒可以贮存8年、10年,超过一定的贮存期限,酒质就会开始下降。这是为什么呢?我们说酒如其人,没一探黄酒犹如一个生命体,有其自身独特的生命周期。而且一坛酒是否可以长久贮存,与酿造原料、曲麦、 酒师的技术水平、贮酒容器、贮存环境等许多因素有着极为密切的关系。九盛黄酒是精雕细作、质量上乘的酒才具有强大的生命力,能经得起时间的检验,久存不坏,“越陈越香”。哪些粗制滥造、发酵异常的酒即使贮存时间再长,也不可能成为好酒。九盛黄酒要能越陈越好,必须先要酿出高质量的好酒。

此文关键字:黄酒厂家 九盛黄酒

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